Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
Рассчитайте стоимость бифштекса.
Ответ:
Расчет стоимости бифштекса
Чтобы рассчитать стоимость бифштекса, нужно умножить норму сырья (говядина) на его цену.
| Наименование сырья | Норма, кг. | Цена, руб. коп. | Сумма, руб. коп. |
|---|---|---|---|
| Говядина (котлетное мясо) | 0,155 | 250-00 | \( 0.155 \times 250.00 = 38.75 \) |
Ответ: Стоимость бифштекса составляет 38.75 руб.
Похожие
- Заполните пропуски: Характеристика горячего цеха. По характеру производства горячий цех относится к ___ цехам. В цехе выделяют два отделения: ___ отделение, где производят приготовление бульонов и супов и ___ отделение, где готовят вторые блюда, гарниры и соусы.
- По определению укажите описанный способ тепловой обработки: ___ - это способ тепловой обработки, при котором продукт сначала обжаривают, а затем доводят до готовности на медленном огне в закрытой посуде с добавлением соуса, воды или бульона.
- Используя приведенную ниже рецептуру, произведите расчет сырья для приготовления 20 порций борща выход каждой порции 250 грамм.
- Заполните таблицу «Показатели качества сырья для красного основного соуса»
- Рассчитайте себестоимость картофельного пюре. Использовать исходные данные, указанные в таблице.
