С точки зрения МКТ объяснить, почему жидкость не сохраняет свою форму, но держит объём.

В жидкости молекулы расположены близко, поэтому взаимодействие между ними достаточно сильное и жидкость сохраняет объём. При этом молекулы могут перемещаться относительно друг друга, поэтому жидкость течёт и принимает форму сосуда.