На игральном кубике 6 граней, числа от 1 до 6. Числа больше 3 это 4, 5 и 6. То есть 3 варианта из 6. Вероятность выпадения числа больше 3 при одном броске равна $$\frac{3}{6} = \frac{1}{2}$$.
Так как бросают дважды, то вероятность того, что оба раза выпадет число больше 3, равна:
$$\frac{1}{2} \cdot \frac{1}{2} = \frac{1}{4} = 0.25$$
Ответ: 1/4 или 0.25