Ответ:

Краткое пояснение: Если свежие фрукты содержат 87% воды, то сухих веществ в них 13% (100% - 87%). Это позволит рассчитать массу сухих веществ в 35 кг свежих фруктов.

Пошаговое решение:

  1. Шаг 1: Определяем процентное содержание сухих веществ в свежих фруктах.
    \( 100 \% - 87 \% = 13 \% \)
  2. Шаг 2: Рассчитываем массу сухих веществ в 35 кг свежих фруктов.
    \( 35 \text{ кг} \cdot 0.13 = 4.55 \text{ кг} \)

Ответ: 4.55 кг