Ответ:

  1. Разложим многочлены на множители:

    \(\frac{(x-4)(x^2+4x+16)}{(x+7)^2}\cdot\frac{(x-7)(x+7)}{x^2+4x+16}-\frac{11(7-x)}{x+7}\).

    Сократим общие множители и учтём, что \(-11(7-x)=11(x-7)\):

    \(\frac{(x-4)(x-7)}{x+7}+\frac{11(x-7)}{x+7}=\frac{(x-7)(x+7)}{x+7}=x-7\).

    Ограничение: \(x\ne-7\).

  2. Приведём разность в скобках к общему знаменателю:

    \(\frac{(a-1)^2-(a+1)^2}{(a+1)(a-1)}=\frac{-4a}{a^2-1}=\frac{4a}{1-a^2}\).

    Теперь разделим на вторую дробь:

    \(\frac{4a}{1-a^2}:\frac{2a}{1-a^2}=2\).

    Ограничения: \(a\ne-1,0,1\).

Ответ: 1) \(x-7\); 2) \(2\).