1. Выразим массу печенья в граммах:
$$8 \text{ кг} = 8000 \text{ г}$$.
2. Определим массу печенья, которое поместилось в 5 больших коробок:
$$5 \cdot 700 = 3500 \text{ г}$$.
3. Определим массу печенья, которое осталось разложить в маленькие коробки:
$$8000 - 3500 = 4500 \text{ г}$$.
4. Определим, сколько потребовалось маленьких коробок:
$$4500 \divide 500 = 9 \text{ коробок}$$.
Ответ: 9 коробок