Всего ребят 40. 5 не умеют ни плавать, ни играть в шахматы, значит, $$40 - 5 = 35$$ ребят умеют или плавать, или играть в шахматы, или и то и другое.
Пусть x - количество ребят, умеющих и плавать, и играть в шахматы.
Тогда $$30 + 27 - x = 35$$
$$57 - x = 35$$
$$x = 57 - 35 = 22$$
Ответ: 22