Ответ:

Придаточная определительная часть «которую я прочитал в прошлые выходные» выделяется запятыми. Придаточная уступительная часть с союзом «хотя» отделяется запятой.

«Книга, которую я прочитал в прошлые выходные, показалась мне очень интересной, хотя финал остался открытым».

Ответ: запятые нужны на местах 1, 2, 3.