I. Имя прилагательное, обозначает признак предмета: ковром (каким?) белым.
II. Морфологические признаки:
III. В предложении является определением: ковром белым.
Примечание: В данном предложении слово «белым» выполняет функцию определения, указывая на цвет ковра.