Задача 19-2. В отварной курице содержится около 7% жиров, а в жареной - около 11%. Где больше жиров: в 900 г отварной курицы или в 580 г жареной?

Решение:

1. Определим количество жира в отварной курице:

Вес отварной курицы = 900 г.

Содержание жира = 7%.

Количество жира = \( 900 \text{ г} \times 7\% = 900 \times \frac{7}{100} = 9 \times 7 = 63 \) г.

2. Определим количество жира в жареной курице:

Вес жареной курицы = 580 г.

Содержание жира = 11%.

Количество жира = \( 580 \text{ г} \times 11\% = 580 \times \frac{11}{100} = 5,8 \times 11 = 63,8 \) г.

3. Сравним количество жира:

В 900 г отварной курицы содержится 63 г жира.

В 580 г жареной курицы содержится 63,8 г жира.

\( 63,8 \text{ г} > 63 \text{ г} \).

Ответ: Жиров больше в 580 г жареной курицы.