Задание 9. Заполните сравнительную таблицу для углеводов, липидов и белков: основной мономер/структурный элемент; пример запасного вещества; энергия при полном окислении (ккал/г, приблизительно); скорость мобилизации энергии (быстро/медленно); основная роль в организме (помимо энергии).

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Параметр	Углеводы	Липиды	Белки
Основной мономер/структурный элемент	Моносахариды	Жирные кислоты и глицерин (у многих липидов)	Аминокислоты
Пример запасного вещества	Крахмал у растений; гликоген у животных	Триглицериды	Специализированного запасного белка у большинства животных нет
Энергия при полном окислении (ккал/г, приблизительно)	≈4 ккал/г	≈9 ккал/г	≈4 ккал/г
Скорость мобилизации энергии (быстро/медленно)	Быстро	Медленно	Медленно; используются как топливо преимущественно при длительном дефиците энергии
Основная роль в организме (помимо энергии)	Структурная функция и распознавание клеток	Строение мембран, теплоизоляция и регуляция	Катализ реакций, строение тканей и транспорт веществ

Ответ: