1. Определим, что требуется вставить в предложение. В данном случае, это how much/how many/a few/a little/some/any.
2. Так как oranges (апельсины) - исчисляемое существительное, то выбираем how many, a few, some, any.
3. Вставим в предложение.
How many oranges do we need? We don't need any oranges.
Ответ: How many, any