1. Определим, что требуется вставить в предложение. В данном случае, это how much/how many/a few/a little/some/any.
2. Так как milk (молоко) - неисчисляемое существительное, то выбираем how much, a little, some, any.
3. Так как вопрос задан в вежливой форме, то уместнее всего использовать how much, some, any.
4. Вставим в предложение.
Can I have some milk? Sorry, we haven't got any milk.
Ответ: some, any