Ответ:

Обозначим обрезанное количество пирожков с рисом через x. Всего пирожков: 4 + 5 + 21 + x. Поэтому вероятность выбрать пирожок с повидлом равна 21/(30 + x).

Числовое значение определить нельзя: не видно количества пирожков с рисом. Пришлите, пожалуйста, обрезанный фрагмент изображения целиком.