10.22. Изменяется ли масса воды при замерзании? При испарении? Дайте развёрнутый ответ.

При замерзании масса воды не меняется: масса образовавшегося льда равна массе воды, если ничего не терялось и не добавлялось.

При испарении масса самого вещества также не исчезает: жидкая вода превращается в водяной пар. Если пар удерживается и учитывается вместе с оставшейся водой, общая масса сохраняется. В открытом сосуде масса оставшейся жидкости уменьшается, потому что часть воды уходит в воздух в виде пара.

Ответ: при превращениях воды масса сохраняется; в открытой системе может уменьшиться масса оставшейся жидкости из-за ухода пара.