Контрольные задания

Вопрос:

Фото задания: 11. В графе «Масса блюда „Мясо отварное“» на 1 порцию составляет: А) 100 г; Б) 75 г; В) 50 г.

Фото задания

11. В графе «Масса блюда „Мясо отварное“» на 1 порцию составляет: А) 100 г; Б) 75 г; В) 50 г.

Норма выхода одной порции отварного мяса обычно составляет 75 г.

Ответ: Б) 75 г.