19. Рассчитать калорийность 100 г овсяных хлопьев: Б — 6 г, Ж — 13 г, У — 67 г.

Используем энергетические коэффициенты: белки — 4 ккал/г, жиры — 9 ккал/г, углеводы — 4 ккал/г.

Белки: 6 × 4 = 24 ккал.

Жиры: 13 × 9 = 117 ккал.

Углеводы: 67 × 4 = 268 ккал.

Общая калорийность: 24 + 117 + 268 = 409 ккал.

Ответ: 409 ккал на 100 г.