21. Свежие фрукты содержат 92% воды, а высушенные — 15%. Сколько килограммов высушенных фруктов получится из 34 кг свежих фруктов?

В свежих фруктах сухое вещество составляет \(100\%-92\%=8\%\). Его масса равна \(34\cdot0{,}08=2{,}72\) кг.

В высушенных фруктах сухое вещество составляет \(100\%-15\%=85\%\). Если масса высушенных фруктов равна \(m\), то \(0{,}85m=2{,}72\), поэтому \(m=2{,}72:0{,}85=3{,}2\) кг.

Ответ: 3,2 кг.