В кодировке Unicode каждый символ занимает 16 бит, что равно 2 байтам.
Предложение "На вкус и цвет товарища нет." состоит из 31 символа (включая пробелы и знаки препинания).
Информационный объём = количество символов \(\times\) размер одного символа в байтах.
Информационный объём = 31 \(\times\) 2 байта = 62 байта.
Ответ: 62 байта.