Контрольные задания
Вопрос:Фото задания: 3. Бактерии рода Сальмонелла (Salmonella) погибают: А) при 100 °C — мгновенно; Б) при 40 °C — мгновенно; В) температура не…Фото задания

Ответ:

Правильный ответ: А. Нагревание до 100 °C быстро уничтожает сальмонеллы; температура 40 °C не приводит к их мгновенной гибели.