Ответ:

Общий знаменатель: \((x-5)(x+5)=x^2-25\).

\[\dfrac{x+5}{x-5}-\dfrac{x-1}{x+5}=\dfrac{(x+5)^2-(x-1)(x-5)}{x^2-25}.\]

Раскроем скобки:

\[\dfrac{x^2+10x+25-(x^2-6x+5)}{x^2-25}=\dfrac{16x+20}{x^2-25}=\dfrac{4(4x+5)}{x^2-25}.\]

Ограничения: \(x\ne5\), \(x\ne-5\).

Ответ: \(\dfrac{4(4x+5)}{x^2-25}\), \(x\ne\pm5\).