3. Рассмотрите натуральную кость, выявите её свойства: твёрдость и упругость. Вспомните, какие вещества обеспечивают эти свойства костей.

Минеральные соли, прежде всего соединения кальция, обеспечивают твёрдость кости. Органические вещества, главным образом белок коллаген, придают ей упругость и эластичность.

Ответ: твёрдость кости обеспечивают минеральные соли, а упругость — коллаген и другие органические вещества.