7. Сделайте вывод о взаимосвязи химического состава и свойств костей.

Свойства кости зависят от сочетания органических и неорганических веществ. Минеральные соли обеспечивают твёрдость и прочность, а органические вещества, главным образом коллаген, — упругость и эластичность. Удаление минеральных солей делает кость мягкой и гибкой, а выгорание органических веществ — твёрдой, но хрупкой. Следовательно, нормальные свойства кости обусловлены совместным присутствием обеих групп веществ.