4. Бактерии рода Сальмонелла (Salmonella) погибают: А) при 100 С° — мгновенно Б) при 40 С° — мгновенно. В) температура не влияет на жизнеспособность бактерии

Решение:

Сальмонеллы, как и большинство бактерий, погибают при высоких температурах.

1. А) при 100 С° — мгновенно — это температура кипения воды, при которой большинство патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллы, погибают.
2. Б) при 40 С° — это температура, при которой бактерии могут активно размножаться, а не погибать.
3. В) температура не влияет на жизнеспособность бактерии — это неверно, температура является одним из ключевых факторов, влияющих на выживаемость и размножение бактерий.

Ответ: А) при 100 С° — мгновенно.