4. Глобулярная структура белка, которая удерживается за счет дисульфидных или ионных связей, образующих молекулу, симметричную относительно оси координат, называется: А) вторичная; Б) третичная; В) четвертичная.

Смотри, как это работает: когда вся полипептидная цепь (или несколько таких цепей) сворачивается в компактную, часто шарообразную (глобулярную) форму, удерживаемую различными типами связей (включая дисульфидные мостики между остатками цистеина и ионные взаимодействия), это и есть третичная структура. Четвертичная структура — это уже объединение нескольких таких глобулярных белковых молекул. Краткое пояснение: Третичная структура описывает пространственное расположение всех атомов в одной полипептидной цепи, включая сворачивание в глобулу.

Ответ: Б) третичная;