7. Под действием ферментов при реакции гидролиза в организме человека белки распадаются на: А) углеводы; Б) амины; В) аминокислоты.

Разбираемся: белки — это полимеры, состоящие из аминокислот. Ферменты, которые называются протеазами, катализируют реакцию гидролиза, то есть разрывают пептидные связи между аминокислотами. В результате этого процесса белок расщепляется на составляющие его мономеры — аминокислоты. Краткое пояснение: Гидролиз белков — это процесс их расщепления на аминокислоты под действием воды и ферментов.

Ответ: В) аминокислоты.