Ответ:

В 7:20 минутная стрелка находится на отметке \(20\) минут: \(20\cdot6^\circ=120^\circ\) от 12.

Часовая стрелка за 7 часов и 20 минут проходит \(7\cdot30^\circ+20\cdot0.5^\circ=220^\circ\) от 12.

Разность направлений равна \(220^\circ-120^\circ=100^\circ\). Это меньший угол между стрелками.

Ответ: \(100^\circ\).