4. В какой последовательности необходимо закладывать картофель при варке рассольников? А) до кислотосодержащих продуктов; Б) после кислотосодержащих продуктов; В) одновременно с кислотосодержащими продуктами.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Кислотосодержащие продукты замедляют размягчение картофеля, поэтому картофель закладывают раньше них.

Ответ: А) до кислотосодержащих продуктов.