Переведём всё в минуты:
\( 5 \text{ ч} = 5 \times 60 = 300 \text{ мин} \)
\( 300 \text{ мин} - 125 \text{ мин} = 175 \text{ мин} \)
Переведём обратно в часы и минуты:
\( 175 \text{ мин} = 2 \text{ ч } 55 \text{ мин} \)
Ответ: 2 ч 55 мин