Подставим значение $$x=3$$ в выражение:
\[16 - |3 - 3| - |3 - 5|\]
Вычислим значения модулей:
\[|3 - 3| = |0| = 0\]
\[|3 - 5| = |-2| = 2\]
Теперь подставим полученные значения обратно в выражение:
\[16 - 0 - 2\]
\[16 - 2 = 14\]
Ответ: 14