Это третье сослагательное наклонение (Third Conditional), которое описывает нереальную ситуацию в прошлом и ее возможное следствие в прошлом. Схема: If + Past Perfect, would have + Past Participle.
В придаточном предложении 'if I had known your number' используется Past Perfect. Следовательно, в главном предложении нам нужно 'would have + Past Participle'.
Ответ: C would have called