7 4/25 - 2 3/4

Решение:

Вычитание смешанных чисел. Приводим к общему знаменателю.

\[ 7 \frac{4}{25} - 2 \frac{3}{4} = 7 \frac{4 \cdot 4}{25 \cdot 4} - 2 \frac{3 \cdot 25}{4 \cdot 25} = 7 \frac{16}{100} - 2 \frac{75}{100} \]

Занимаем единицу у семерки:

\[ 6 \frac{100 + 16}{100} - 2 \frac{75}{100} = 6 \frac{116}{100} - 2 \frac{75}{100} = (6 - 2) \frac{116 - 75}{100} = 4 \frac{41}{100} \]

Ответ: \( 4 \frac{41}{100} \).