Ответ:

Приведём дроби к знаменателю \(yz\):

\(\frac{y(9z-3)-z(9y+7)}{yz}=\frac{9yz-3y-9yz-7z}{yz}=-\frac{3y+7z}{yz}\).

Ответ: \(-\frac{3y+7z}{yz}\).