8. Чем рыбные консервы отличаются от пресервов?

Рыбные консервы подвергают тепловой стерилизации, поэтому закрытая упаковка может храниться длительное время. Пресервы не стерилизуют: рыбу консервируют, например, посолом или маринованием, поэтому их хранят в холодильнике и обычно меньшее время.