8. Отметьте в табл. 8.2 знаком «х» продукты, входящие в разные блюда из круп. Таблица 8.2. Состав разных блюд из круп: биточки рисовые, запеканка пшённая, крупеник.

В видимой части таблицы отмечены продукты, которые обычно входят в состав указанных блюд. Для биточков рисовых используются рисовая крупа, вода или молоко, сахар, сливочное масло и яйца. Для пшённой запеканки — пшено, молоко, сахар, сливочное масло, яйца, сметана и творог. Для крупеника — гречневая крупа, творог, яйца, сметана и сливочное масло.

В нижней части фотографии часть строки таблицы обрезана, поэтому наличие последнего продукта восстановлено по составу соответствующих блюд.