Ответ:

Раскроем квадрат разности и вынесем 7 в знаменателе:

\(\frac{(\sqrt5-1)^2}{21-7\sqrt5}=\frac{6-2\sqrt5}{7(3-\sqrt5)}=\frac{2(3-\sqrt5)}{7(3-\sqrt5)}=\frac27\).

Ответ: \(\frac27\).