8. They ... exercises in their notebooks now.

Слово 'now' (сейчас) указывает на Present Continuous. 'They' (они) - множественное число, поэтому используется форма 'are + V-ing'.

• a. are writing - Present Continuous, подходит для 'they' и 'now'.
• b. write - Present Simple.
• c. writes - Present Simple для 3-го лица ед. ч.

Ответ: a. are writing