857. Температура воды в открытом сосуде, находящемся в комнате, всегда немного ниже температуры воздуха в комнате. Почему?

С поверхности воды постоянно испаряются наиболее быстрые молекулы. Они уносят энергию, поэтому оставшаяся вода охлаждается. Тепло, поступающее к воде из воздуха и окружающих предметов, обычно не полностью компенсирует эту потерю.