9.68. Как заставить кипеть воду: а) не нагревая её; б) охлаждая её? Может ли вода кипеть при: а) 50 °C; б) 200 °C?

Чтобы вода закипела без нагревания, нужно понизить внешнее давление: при достаточно низком давлении температура кипения станет равна температуре воды. Чтобы вода кипела при охлаждении, нужно по мере снижения её температуры ещё сильнее понижать внешнее давление, поддерживая условие кипения.

Температура кипения зависит от давления. Поэтому вода может кипеть при 50 °C при пониженном давлении, а при 200 °C — при повышенном давлении.

Ответ: вода может кипеть и при 50 °C, и при 200 °C, если подобрать соответствующее внешнее давление.