9. Дайте характеристику углеводам и их значению для здоровья.

Углеводы — важный источник энергии. К простым углеводам относятся, например, глюкоза и фруктоза; к сложным — крахмал и пищевые волокна. Углеводы обеспечивают энергией мышцы и другие ткани, а пищевые волокна поддерживают нормальную работу пищеварительной системы. Для здоровья предпочтительны разнообразные источники углеводов, включая овощи, фрукты, бобовые и цельные злаки.