Блок 4. «Экспериментатор» (объясните явление). 3. Почему ожог паром при 100 °C опаснее, чем ожог водой при 100 °C?

Пар при температуре 100 °C при соприкосновении с кожей конденсируется в воду и дополнительно отдаёт теплоту конденсации. Поэтому кожа получает больше тепла, чем при контакте с водой той же температуры, и ожог паром может быть более тяжёлым.