Необходимо завершить предложение, используя Past Continuous (прошедшее продолженное время).
Past Continuous образуется при помощи вспомогательного глагола to be в прошедшем времени (was/were) и основного глагола с окончанием -ing.
В данном случае, подлежащее - I, следовательно, используем was.
Получаем предложение: I was watching a cartoon when Sarah phoned.
Ответ: I was watching a cartoon when Sarah phoned.