Мел...щий

Применим Протокол А.

1. Определим орфограмму: правописание гласной в суффиксе действительного причастия настоящего времени.
2. Сформулируем правило: в суффиксах действительных причастий настоящего времени, образованных от глаголов I спряжения, пишется -ущ- (-ющ-); от глаголов II спряжения — -ащ- (-ящ-).
3. Определим спряжение глагола «молоть».
4. Глагол «молоть» относится к I спряжению.
5. Следовательно, в суффиксе нужно писать -ущ-.

Ответ: Мелющий