3. Молекула сахарозы образуется из молекул глюкозы и фруктозы за счет реакции: а) внутримолекулярной дегидратации б) этерификации в) межмолекулярной дегидратации г) поликонденсации

Сахароза образуется из глюкозы и фруктозы в результате реакции *межмолекулярной дегидратации*. Это процесс, при котором две молекулы соединяются с выделением молекулы воды. Внутримолекулярная дегидратация - это удаление воды из одной молекулы. Правильный ответ: в) межмолекулярной дегидратации