2. Укажите число гидроксильных групп в элементарном звене целлюлозы и крахмала: а) пять б) четыре в) три г) две

Элементарным звеном целлюлозы и крахмала является глюкоза. В молекуле глюкозы содержится 5 гидроксильных групп (-OH). Таким образом, правильный ответ: а) пять