Сначала найдем общее количество тонн огурцов, собранных с каждого участка:
1-й участок: \(980 \cdot 35 = 34300\) тонн
2-й участок: \(700 \cdot 50 = 35000\) тонн
3-й участок: \(680 \cdot 40 = 27200\) тонн
Затем найдем общее количество тонн огурцов, собранных со всех участков:
\[34300 + 35000 + 27200 = 96500\] тонн
Найдем общую площадь всех участков:
\[35 + 50 + 40 = 125\] гектаров
Найдем средний урожай с одного гектара:
\[\frac{96500}{125} = 772\] тонн
**Ответ: 772 тонны**