1) $$y = \sqrt{7x - x^2}$$
Область определения: $$7x - x^2 \ge 0$$
$$x(7 - x) \ge 0$$
$$x \in [0; 7]$$
2) $$y = \frac{11}{\sqrt{9 + 7x - 2x^2}}$$
Область определения: $$9 + 7x - 2x^2 > 0$$
$$2x^2 - 7x - 9 < 0$$
$$D = (-7)^2 - 4 \cdot 2 \cdot (-9) = 49 + 72 = 121$$
$$x_1 = \frac{7 + 11}{4} = \frac{18}{4} = 4.5$$
$$x_2 = \frac{7 - 11}{4} = \frac{-4}{4} = -1$$
Неравенство выполняется при $$-1 < x < 4.5$$
Ответ: 1) $$x \in [0; 7]$$; 2) $$-1 < x < 4.5$$