1) Решим неравенство $$\sqrt{x-8}>x-5$$
ОДЗ: $$x-8 \ge 0 => x \ge 8$$
Так как $$x \ge 8$$, то $$x-5 > 0$$, значит обе части неравенства можно возвести в квадрат:
$$x-8>(x-5)^2$$
$$x-8>x^2-10x+25$$
$$x^2-11x+33<0$$
$$D = (-11)^2 - 4 \cdot 1 \cdot 33 = 121 - 132 = -11$$
Так как дискриминант отрицательный, то неравенство не имеет решений.
Ответ: нет решений
2) Решим неравенство $$\sqrt{3-x} \le \sqrt{3x-5}$$
ОДЗ: $$3-x \ge 0 => x \le 3$$
ОДЗ: $$3x-5 \ge 0 => x \ge \frac{5}{3}$$
Возводим обе части неравенства в квадрат:
$$3-x \le 3x-5$$
$$4x \ge 8$$
$$x \ge 2$$
Учитывая ОДЗ, получаем:
$$2 \le x \le 3$$
Ответ: $$x \in [2;3]$$