21. Свежие фрукты содержат 88% воды, а высушенные 16%. Сколько сухих фрукт получится из 21 кг свежих фруктов? Ответ дайте в килограммах.

В свежих фруктах 88% воды, значит, сухое вещество составляет 100% - 88% = 12%.

Масса сухого вещества в 21 кг свежих фруктов: 21 кг * 0.12 = 2.52 кг.

В высушенных фруктах 16% воды, значит, сухое вещество составляет 100% - 16% = 84%.

Пусть x кг - масса высушенных фруктов, тогда сухое вещество в них составляет 0.84x кг. Но это то же самое сухое вещество, что и в свежих фруктах, то есть 2.52 кг.

Составим уравнение: 0.84x = 2.52

Решим уравнение: $$x = \frac{2.52}{0.84} = 3$$ кг.

Ответ: 3