Убираем выброс (56°C) и упорядочиваем оставшиеся значения температуры:
14, 14, 16, 17, 18, 21, 23, 25, 26, 27, 27
В данном ряду 11 чисел. Медианой будет число, находящееся посередине, то есть 6-е число в упорядоченном ряду.
Ответ: 21